Food 版 (精华区)

发信人: nul (空), 信区: Food
标  题: 佛跳墙
发信站: 紫 丁 香 (Sun Mar 21 10:05:49 1999), 转信

源自福州得佛跳墙，配料极其珍贵：海参、猪蹄筋、红枣、鱼刺、鱼皮、栗子、香菇、
蹄膀筋肉等十种昂贵的配料。先熬鸡汁，在将去肉的鸡汁和这些配料予以慢功出细活
得煮上好几遍，前后共计两个星期，则众味和为一味，香淳甘美，齿颊流香，
               回味无穷!!!!!!!!!!!!!!!

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※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: 202.118.228.152]