Food 版 (精华区)

发信人: vpn (石头^^终极昵称), 信区: Food
标  题: 龙江海米蕨菜
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年05月19日21:01:12 星期一), 站内信件


制法：
（1）先将蕨菜用清水脱盐，泡去咸味，再用开水打焯，捞出控干水分。
（2）加精盐、味素、花椒油拌好，然后改刀成寸段，码入盘中，呈棱型。
（3）将上好的大海米，用热水泡软，码在蕨菜上面，即成。

特点：清淡典雅、味鲜爽口

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