Food 版 (精华区)

事情还得追溯到克林顿接拿一颗奈李谈起。从电视画面上
看，赵家帅招待的水果有葡萄、香蕉、奈李。但只有奈李
是自产水果，其它两样都是到兴坪街上买的。克林顿拿了
一颗奈李后，电视画面上就再也没见他吃的镜头。于是，
我便有了总统是否吃了奈李的提问。

　　赵家帅倒是很直率地说：“总统将奈李捏在手上，当
时没有吃，只顾交谈，后来吃没吃，或是怎么处理了，不
得而知，也不便打听。”我原本还准备请他一家吃顿午餐，
因上面通知克林顿到渔村访问是午后，按具体时间推算，
中午是12点，午后即12点以后，这段时间正好是家家户户
用餐的高峰。上面虽没有明确要求准备些什么，但作为接
待克林顿访华后的第一家农户，为表示一下礼貌，也可以
说是我们中国人的热情好客吧，我私下里还是拟好了菜单，
准备一桌饭菜，以防来个突然“袭击”，到那时如我们中
国农民家里一点像样的饭菜都没有，那可就“惨”了。我
听到这里，越发来了兴致，忙追问他准备了些什么好吃的
饭菜。他说大都是自家种养的东西，几个普通菜而已。

　　说话间，他老婆给我一家沏了一道别致的茶汤。我瞥
了一眼，你说是茶吧，他又不是用杯子装的，而是用马蹄
碗装的；你讲是汤，碗里头除了几片青悠悠的嫩薄荷叶外，
再也见不到什么“内容”。正在我诧异时，赵家帅说这茶
是他自创的，是用少量的油盐，加水烧开，放嫩薄荷叶煎
煮的。既解渴消暑， 又可充饥下饭，还不花什么钱。
特别是炎夏的七、八月份，喝这茶胜过可乐、汽水。还可
治外感风热、头痛、目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹透发不
畅、风疹瘙痒等疾患。后来当我在家里依样画葫芦的煎煮
这道茶时，又将桂林特产的罗汉果加了一些同煮，又放冰
箱冰镇了一会，连邻家的小朋友都天天吵着要我熬这种茶
给他(她)们喝。原来，罗汉果偏甜，又止咳润肺，清热解
暑，化痰生津，凉血舒胃，降压通便，与薄荷加在一起，
可谓珠联璧合，简直是一种保健型的高档饮料，如拿到市
场上销售，是不难成为“名牌”饮品的。

　　除了这茶我比较喜欢外，对赵家帅自泡的“糖关籽酒”
也颇感兴趣。因我在家也泡这种酒喝，但只放糖刺果一种，
加的又是高度三花或者二锅头，比较单调乏味，口感虽有
些甜，但到喉咙时“死冲八冲”的，让人不大好受。赵家
帅泡的酒，除糖关籽外，还加了黑枣、枸杞、党参、罗汉
果等料。加的酒又是25℃左右的自制米酒，短则十天半月，
长的一年半载，那药味是浸出来了的。喝后有安神、调气
血、驱疲劳的作用。克林顿嗜不嗜白洒，我不知道，倒是
他坐游船游漓江时，曾满怀深情地喝了桂林产的“漓泉”
牌啤酒。啤酒也是酒，相信赵家帅泡的补酒，味道不会差
到那里去，每天喝两小杯，对身体只有好处，不会有什么
副作用。按照国人的观点，此酒应属温补。

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