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发信人: LemonTea (冰柠檬), 信区: Food
标  题: 正统的西餐礼仪（2）
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年02月19日12:45:12 星期一), 站内信件

***正统的西餐礼仪（2）***

★中途离席时将餐巾放在椅子上
    万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅
子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可
，不必特意叠整齐。

★任意选择乳酪
    高级餐厅上甜点之前，会送上一个大托盘，摆满数种乳酪、饼干和水果，挑多少种
都可以，但以吃得下的范围为准。

★用叉子和汤匙吃甜点
    上甜点时大都会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集
中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。

★如何招呼侍者
    侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍
者会马上过来。如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小
费在内的总额再签名。最后别忘记口头致谢。
　

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没有什么比今天更值得珍惜的

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