Food 版 (精华区)

发信人: LemonTea (冰柠檬), 信区: Food
标  题: 吃西餐中的ABC
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年02月19日13:21:23 星期一), 站内信件

***吃西餐中的ABC***

从大托盘中取用菜肴，一定要使用公用的叉子和调羹，绝对不能用自己用过或未用过的
餐具去取菜。如果要取用餐桌上放在离自己较远的胡椒罐和盐罐或菜肴，要请别人给你
传递，不能自已越过别人的面前，甚至站起来伸手去取。最好先尝一下食物再用调味品
。而不要未尝就放调味品，因为那样做会使别人觉得你不信赖厨师。

遇到端上你不吃或不爱吃的菜，不要拒绝并解释原因，而应当尝一点，然后让它放在盘
子里，等服务员以后撤走。当服务员给你斟酒时，不要把玻璃酒杯拿起来，而就让它放
在餐桌上。每次喝完酒，要把酒杯放回原处，而不能乱放。

如果用番茄酱、果酱等调味酱，应当放一点在菜盘边，把食物切成小块后，用叉子叉住
沾着吃，而不能往菜盘中的食物上倒调味酱，面包应当掰出一两口可以吃完的一小块，
然后涂上黄油或果酱吃．不能把整片或整个面包都涂满黄油或果酱，拿到嘴上去啃。当
有一点食物不能叉起来的时候．可以掰一小块面包来帮助，但是不要用面包来擦干净菜
盘。

当你给别人传递带把的装奶油的小罐或其它这种小罐时，应当一只手拿来住罐把，用另
一只手拿住另一边，把带把的—边递向对方，而不是相反。如果上的汤附有薄脆饼干，
那是给你边喝汤边吃的。

正式宴会时，不要把饼泡在汤里，也不要拿饼干沾着汤吃，或把饼干革命弄碎和在汤里
吃。只有牡蛎薄脆例外，可以每次放—点在正杂烩中吃。不能在嘴里塞满了食物时喝酒
，应当先吞下食物后，再拿起酒杯来喝。

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没有什么比明天更值得期待的
*[1;32m没有什么比今天更值得珍惜的

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※ 修改:·LemonTea 於 02月19日13:21:52 修改本文·[FROM: riee3.hit.edu.cn]