Food 版 (精华区)

发信人: christophe (edm), 信区: Food
标  题: 圣诞节吃什么
发信站: 紫  丁  香 (Sat Dec 20 09:38:20 1997), 转信

　公历每年的十二月二十五日是基督教徒们纪念耶
稣基督诞辰的日子，也即『圣诞节』。西方的圣诞节，不仅是
虔诚的教徒们的一个盛大节日，也是每一个家庭聚会的大喜日
子，大吃一顿也常是聚会的主要内容之一。　　在西方，许多
家庭往往一进入十二月份就开始忙着采购各种节日用品和圣诞
食物及礼品等。在十二月二十四日这天晚上，全家人一般都要
相聚在一起举行圣诞晚餐。晚宴餐桌上的食品种类是相当丰富
的，除饮料、美酒、蔬菜、海鲜、香肠、奶酪和蛋糕等之外，
晚餐的主要菜式就是必不可少的传统佳肴———烤火鸡。因为
没有烤火鸡的晚餐在西方人眼里也就算不上是圣诞晚餐。圣诞
晚餐之后，人们还要上礼拜堂报告佳音，并为唱诗班预备糖果
点心等食物。　　有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一
只烤整猪，而英美等国的人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹
果。这个习惯来源于大家庭，因为一大家子的人才能吃得了一
头猪，后来许多人便在圣诞请客时都摆这种排场。晚餐后还有
甜点、李子、布丁和碎肉饼等，因为这在英美等国的习惯中，
认为吃过这几种食物之后会大吉大利。　　西方各国过圣诞的
饮食习俗还是各有不同的，例如，在丹麦，当圣诞晚餐开始的
时候，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。
澳大利亚人最爱吃喝，傍晚的时候，一家老小或携同亲友等成
群结队一起到附近的餐馆去吃圣诞晚餐。因为这时每个餐厅或
酒馆等都准备好了包括腊鸡、火鸡、猪腿和名酒在内的丰盛的
食物用以款待顾客。法国人很喜欢在十二月二十四日的晚上欢
歌载舞，并饮用大量的白兰地和香槟酒，形成了『一醉度圣诞
』这种独特的民族风俗。美国人有在圣诞节吃玉米粥的习俗。
粥是烤熟的，上面有一层奶油，并且加放一些果料等，香甜可
口，别有滋味。在世界上没有几个国家的人能像英国人和德国
人那样爱喝啤酒了。在圣诞节的这一天，英国人除了大量饮用
啤酒以外，还常到各地去旅游。一些保守的家庭，则在圣诞的
前夜，全家人围坐在火炉周围，一边吃喝一边谈笑。

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※ 来源:．紫  丁  香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: edmlab.hit.edu.]