Food 版 (精华区)

发信人: wakin (小白熊), 信区: Food
标  题: 意大利美食1
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年10月25日21:54:16 星期五), 站内信件

【菜名】 蘑菇烩牛肋排 
【所属菜系】 全部 
【特点】  
【原料】   
（4人分量）牛肋骨 约1千克 、甘笋（切块） 2条 、洋葱（切块） 1个 、西芹（切块） 
2条、牛油 50克、白酒 1杯 、鸡汤 1杯、 番茄（罐头） 425毫升 、蘑菇（切片） 150克
 、车厘茄 4个 、薯茸 200克 调味料：盐及黑椒 少量 、迷迭香 1/2茶匙 
【制作过程】   
1 放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 2将螺丝粉加少许盐、
油在水中煮熟备用。 3放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 4
最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。烹调时间：120分钟  
 

--
※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 218.7.32.51]