Food 版 (精华区)

发信人: wakin (小白熊), 信区: Food
标  题: 意大利美食6
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年10月25日21:58:20 星期五), 站内信件

【菜名】 云呢拿忌廉布甸 
【所属菜系】 全部 
【特点】  
【原料】   
忌廉 1公升 、鲜奶 7汤匙、糖 180克 、呢拿香油 数滴 、鱼胶粉 16克 、杏仁甜酒 4汤
匙 
【制作过程】   
1鱼胶粉用4倍水开匀。 2将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入 呢拿香油拌匀
。 3加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。 4将混合液倒入 喱
杯中，放入雪柜雪至凝固即成。 

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