Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 欧洲风味---圆白菜焖羊肉 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Nov  2 20:38:08 1999), 转信

    原料：羊肉７５０克，圆白菜１０００克，面粉２５克
    调料：柠檬汁１５克，茴香籽２.５克，香叶２片，精盐、胡椒粉适量
    烹饪方法：将羊肉洗净切成１０块；把圆白菜洗净切成方块；备用
    先把５块羊肉放在锅底，上放一层圆白菜，再放上５块羊肉，随后撒上一层面粉，
加盐、香叶、柠檬汁、茴香籽、胡椒粉、适量清汤用大火煮沸后，改用温火焖熟即可。
食用时每份２块羊肉，盛上圆白菜，浇上原汁
    特点：鲜美适口，清淡味香。                 
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.41.99]

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