Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 欧洲风味---柠檬鸡蛋咖喱冻 
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Nov  2 20:42:50 1999), 转信

    原料：柠檬５０克，鸡蛋２００克，咖喱粉８０克。
    调料：砂糖９０克，樱桃酒１００克
    烹饪方法：将柠檬挤汁；把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，用开水将咖喱粉溶化调匀；将
棕檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀；蛋清用甩蛋器打成泡沫状，备用。
    把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀，倒入咖喱模具内
，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。
    特点：酸甜郁香      
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.41.99]

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@diamond.nci]