Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 欧洲风味---苹果烤猪肉        
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Nov  2 20:43:48 1999), 转信

    原料：猪腿肉７５０克，苹果４００克，土豆６００克，葱头１００克。
    调料：食油７５克，精盐、胡椒粉、鸡清汤各适量。
    烹饪方法：将猪肉洗净切成２０片，抹上少许盐、胡椒粉、苹果削皮去核切片；土
豆洗净去皮切片；葱头洗净切片；备用。
    把锅烧热后倒入食油，待油温６成时，放入猪肉片煎至上色，码入烤盘，放上土豆
片，葱头片放在土豆片上面，再放上苹果片，倒入用盐、胡椒粉调好口味的鸡清汤，放
进烤箱烤至熟透即可。
    特点：香鲜味美。   
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.41.99]

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