Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 欧洲风味---烤猪排花椰菜肉卷       
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Nov  2 20:46:38 1999), 转信

    原料：烟熏猪排５００克，葱头１００克，牛肉末２００克，大花椰菜一棵（用叶
），大米饭１００克。
    调料：黄油５０克，精盐、胡椒粉各适量。
    烹饪方法：将葱头洗净切成细末，把花椰菜叶掰下洗净，用沸水烫软；烟熏猪排洗
净切片；备用。
    将锅烧热后放入黄油，待熔化时放入葱头末炒至金黄，放入牛肉末，大米饭炒至熟
香，加入精盐、胡椒粉调好口味成馅，待冷却后放入花椰菜叶上卷成肉卷，放入烤盘内
，放上烟熏猪排，倒入适量清水，放进烤箱内用文火烤约４０分钟，等肉香熟时即可取
出食用。     
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.41.99]

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