Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 非洲风味---清凉蛋白汤    
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 27 14:21:34 1999), 转信

    原料：鸡蛋清５０克，玉米粉７５克，牛肉清汤１２００克。
    调料：黄油１００克，蒜末１５克，鲜薄荷末１５克，精盐６克，辣椒粉５克．
    烹饪方法：把锅烧热后放入黄油，待溶化时放入蒜末炒至黄色后，加入薄荷末、辣
椒粉、盐与滚沸的牛肉汤调好口味，放入玉米粉搅拌匀煮至微沸，备用。
    将蛋清搅成白色泡沫体，放入汤盆内，马上浇上滚沸的汤即可食用。
    特点：清淡爽口，独有风味。                       
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.43.21]

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