Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 非洲风味---炸海蜊子肉  
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 27 14:22:19 1999), 转信

    原料：海蜊子肉２００克，鸡蛋５０克，面粉少许
    调料：食油１００克，雪利酒１５克，面包屑１５克，精盐、白醋、胡椒粉各少许
    烹饪方法：将海蜊子肉洗净，撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制２０分钟后，
蘸上一层面粉、再沾一层鸡蛋液，然后均匀撒上面包屑；备用。
    把锅烧热后倒入食油，待油温至５成时逐个放海蜊子肉，炸至黄色熟香即可。
    特点：鲜嫩味美。  
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.43.21]

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@diamond.nci]