Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 美洲风味---煎猪肉片  
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 27 14:19:16 1999), 转信

    原料：猪腿肉７５０克，新鲜番茄４００克，新鲜葱头１００克，煮土豆５００克
    调料：色拉油３０克，食油７５克，精盐、胡椒粉各适量
    烹饪方法：将猪肉洗净，用淡盐水煮至８成熟捞出切成３０片；番茄用凉开水洗净
切丁，葱头用凉开水洗净切末；备用。
    把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入猪肉片煎至两面上色熟透，捞出装盘。
    将番茄丁、葱头末、精盐、胡椒粉、色拉油放入盘内拌匀成色拉。食用时配上番茄
色拉、煮土豆即可。
    特点：清香鲜嫩。
                           
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

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