Food 版 (精华区)

发信人: llwwuze (小生), 信区: Food
标  题: 小生大厨房————两吃牛肉丸子
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Fri Sep 15 16:53:32 2006)

    小生总是想多学一些简单好做又好吃的食物，这样的食物适合以后生活很忙碌的我们
，希望真的有一天等我们都成家立业了，大家在忙碌的工作的同时还能自己做点儿吃的，
那会是很幸福的事情。两吃牛肉丸子，大头的最爱，很大家一起分享吧～

做法：
一、干炸牛肉丸
1.将牛肉绞成肉馅，加鸡蛋，盐，鸡精，料酒搅匀备用（喜欢的话还可以加一点儿豆腐）
；
2.将肉馅打匀，这样才可以做成丸子；
3.锅中倒入半锅油，加热；
4.油开锅以后，把肉馅挤成丸子，下锅炸熟，捞出漓干即可；
二、熘丸子
1.用老抽，水淀粉，老汤兑成芡汁；
2.油菜洗净备用；
3.锅中加底油加热，下炸好的丸子，芡汁和油菜，炒熟后出锅即可。
第一个菜适合早饭吃，吃得饱饱的好去上班，第二个菜中午带去公司吃，美味不减：）
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雯雯，很象我老婆~~
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