Food 版 (精华区)

发信人: llwwuze (小生), 信区: Food
标  题: 小生大厨房————中秋系列2
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sat Sep 17 16:57:38 2005)

唉，你们这些人呢，越来越不厚道，总说菜的做法复杂，又都那么馋，还得我总要想发点
儿什么

咖喱牛肉吧

主料：牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱
辅料：咖喱，各种调味品

  1.牛肉煮熟，切成2厘米小块儿，胡萝卜，土豆同法处理，洋葱切片待用；
  2.用酱油、料酒、白糖兑成料汁待用（糖的比例安个人口味，酱油是为了颜色加的不用
太多）；
  3.锅中加底油加热，倒入咖喱粉翻炒（这样比较香），然后将胡萝卜，土豆，洋葱一并
倒入翻炒，同时加入料汁，待炒均匀时加入牛肉，再翻炒几下后加水；
  4.加大火将汤煮沸再小火收汤，关小火的同时加盐（按个人口味），汤收到一半时可加
淀粉芡（可选，可使汤变粘稠）；
  5.汤收完时加味精出锅

配上米饭吃吧，颜色，味道，营养都不错。都说了，小生最可爱了，你们却不信：（
继续支持我吧：）
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雯雯，很象我老婆~~
http://bbs.cnbb.com.cn/UploadFile/2005-7/20057159442737266.jpg


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