Food 版 (精华区)

发信人: llwwuze (小生), 信区: Food
标  题: 小生大厨房————国庆系列1
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Thu Sep 22 12:44:39 2005)

    吃食堂吃得感觉肚子空空了吧？过个中秋光顾喝酒了吧？呵呵，没关系，这些小生都
想到了。这几天小生会给大家多多介绍几种容易上手，又解馋又有营养的好吃的，快要十
一了，开始想家的朋友们可以学几道菜回家做给爸妈吃；出去聚会的朋友们也可以在好友
面前露一手：）
    总之，小生一直提倡健康快乐的生活方式，其实，追求了一辈子幸福后你会发现最真
实的幸福就是能和你亲近的人坐在一起好好吃顿饭，那么，就和小生一起加油努力吧*^_^
*

腐乳汁烧肉

主料：猪后腿肉，腐乳汁
辅料：葱、姜以及各种调味品

   1.将猪肉洗净，切成2cm宽的小块儿，下热水锅焯一下待用；
   2.用腐乳汁、料酒、酱油、白糖和盐配成汤汁（糖和盐的比例按个人口味酌情处理）；

   3.葱、姜切丝，锅中加少许底油将葱、姜丝下锅炒香，加入肉块儿翻炒均匀，加入汤汁
，再翻炒着色，然后加入清水（没过肉即可）加锅盖闷制；
   4.汤汁收干即可出盘*^_^*

菜品特点：色泽鲜亮、香味浓郁（可以用高梁酒代替料酒，出锅后酒香四溢，回味无穷）



一碗米饭，两盘菜（可以再做个炒蒜苗一类的简单菜），和你最亲近的人就这样安静的吃
个晚饭，希望小生的努力会给你带去幸福的感觉～～

爱生活，爱小生*^_^*

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