Food 版 (精华区)

发信人: llwwuze (小生), 信区: Food
标  题: 小生大厨房——————豉汁蒸排骨
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue Apr 18 09:00:43 2006)



    馋嘴的总是喜欢新鲜，那么小生就满足一下这样的人吧*^_^*
豉汁蒸排骨

主料：排骨，豆豉，大蒜，红辣椒，姜
辅料：植物油，酱油，胡椒粉等

做法：
1.排骨剁小块儿，洗净，用热水焯好待用；
2.将大蒜头，豆豉，红辣椒和姜洗净剁碎，放入油锅炒香；
3.将炒好的配料和排骨拌匀，再加入酱油，胡椒粉，料酒等调味品；
4.调配好的排骨放入盘中，锅中加水，将排骨盘放在水上方的帘屉上大火蒸10分钟即可。
（喜欢吃面面的口味的那种，可以把排骨用高压锅压一下，口感也不错）*^_^*

PS:觉得口味不够丰富的朋友还可以在里面加几颗酸梅，感觉也会不错。
   现在没有条件做，不能给大家发图片了，转一张类似的吧，如果大家觉得不合适我就不
用了，争取吧，早点儿买相机*^_^*

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雯雯，很象我老婆~~
http://bbs.cnbb.com.cn/UploadFile/2005-7/20057159442737266.jpg


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