Food 版 (精华区)

发信人: fender (fender), 信区: Food
标  题: 工大名菜
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Jul  7 10:38:56 2003)


笤帚炒肉

主料：老蒜薹二两，切二寸长段。猪肉一两或更少，切碎末。（注：如果拿不准蒜薹的时
间，可以观察，中空无瓤的是老的。）
配料：酱油，盐，葱姜。
做法：大锅炒。
特点：老蒜薹，百嚼不烂，吐出状似笤帚，可供不幸打到此菜的学生磨牙解闷用。菜汤还
是很好的，泡饭吃香喷喷的（蒜薹没法吃，只能吃汤泡饭了。）
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※ 修改:．fender 於 Jul  7 10:48:41 2003 修改本文．[FROM: 202.97.222.75]