Food 版 (精华区)

发信人: liangxu (柳絮), 信区: Food
标  题: 最喜欢的一道菜
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Dec  5 10:08:18 2002) , 转信


最喜欢吃的一道菜是水煮肉丸
而且是自己家里做的那种
要自己做很简单，在东北也能做，想吃家乡味道菜的朋友可以试试！

1。用水淀粉，调料，鸡蛋清，（剩下的鸡蛋黄可以洗头用，美容哦！呵呵 ！）把剁好的
猪肉搅拌均匀
2。去超市买一袋“香水鱼”的调料，没有的话，买火锅料也行，最好不要买那种有牛油的
火锅料，还有大葱，姜，胡椒粉，花椒，干辣椒，嫌麻烦也可以不要，，如果想吃的麻辣
点的可以买
3。用油把所有的调料炒香，然后放水，多熬一会
4。把肉用勺子舀成圆圆的，放锅里煮，不要煮太久，肉老了就非常的不好吃了
（如果特喜欢吃辣的朋友，还可以买一点辣椒面，把煮好的肉丸盛在大的碗里，把辣椒面
，花椒面，切成丝的大葱放最上面，然后把烧的很烫的油到在上面，要小心，很容易烫到
手的）
5。里面还可以加各种各样的菜，但是我觉得加生菜和笋子最好吃反正建议你们不要加土豆
，茄子，最好只加青菜

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※ 来源:．哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn [FROM: 202.118.227.127]