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发信人: faithchee (faith), 信区: Food
标  题: 宿舍非法食谱之十二：独门西式沙拉
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Dec  4 17:46:21 2003), 站内信件

宿舍非法食谱之十二：独门西式沙拉

A．独门水果沙拉

成分（以4人份计）：
１．富士苹果3个，约1斤
２．熟香蕉四五根，约1斤
３．白梨两三个，大约半斤多
４．白兰瓜一个或者哈密瓜一大块（这个可能比较贵，穷鬼可以不用加^++^）
５．看季节，还可以放入草莓，葡萄，和桃子（有的种类的桃子不易去皮，建议慎用），
西瓜也行，但是个头较大可能不大好处理。实在喜欢酸的也可以用山楂……不行了，开始
条件反射……-_-||||
６．超市有卖的咸蛋黄一袋
７．现成的沙拉酱一瓶

炊具：无

能源：自动

其他用具：趁手的水果刀一把，海碗一个，筷子和勺子。

制作过程：
１．所有水果洗净，有皮的去皮有核的去核有坏的地方挖掉。苹果和梨切块，大小以你的
嘴为标准-_-|||（大概也就是2X2左右，别太大了，淑女些，不要张成血盆大口……-_-||
|）。香蕉切成厚片，厚度大概一公分左右。用某种瓜或者桃子的话，也切成像苹果和梨那
样的快。如果用草莓，洗净去蒂即可，不用切或者每个最多切一下。葡萄直接挤到碗里，
表去籽了，现吃现去吧-_-|||。
２．水果切好后放进碗里备用。
３．咸蛋黄三个，放碗里，用勺子碾碎。
４．加入沙拉酱整个用筷子搅拌均匀。沙拉酱的量不好描述，反正看你喜欢放多少都行吧
……
５．可以吃了。

注意事项：
１．F不喜欢太甜的，吃点心都喜欢咸味的，所以选用咸蛋黄。水果里有些许咸味更加凸显
水果的清甜。但是如果怕吃不惯的话可以改动，F奶奶是这样做滴：其他材料和步骤都一样
，但是用三个水煮鸡蛋，蛋白掰成跟苹果差不多的块，蛋黄碾碎了用，也一样好吃，而且
老人家吃清淡一些也比较好。
２．如果懒得弄蛋，可以直接用千岛酱。
３．或者，其实就只用随便什么水果切碎了拌上沙拉酱就可以吃的说……-_-|||
４．私以为，其中苹果香蕉和哈密瓜最好吃。
５．表问偶苹果和梨如何去核……-_-|||
６．由于偶寝室均是热爱水果之人，故水果一般在做沙拉之前就被吃光……= =+||||
７．有些南方水果，北方不常见到或者太贵的，F没有发言权，读者请自行斟酌。

B．独门蔬菜沙拉

成分（以4人份计）：
１．新鲜黄瓜4根（最好是旱黄瓜，就是颜色比较淡皮比较光滑，短粗胖的那种，生吃更好
吃一些）
２．新鲜西红柿3个（最好用所谓的奶柿子，就是红色或者黄色，比较硬实，个头较小，有
个明显的尖的那种，生吃更有质感，而且不那么水，比较好切）
３．新鲜洋葱两个（吐血推荐呀~~~~啊，不好意思，吐洋葱上了……-_-||||）
４．新鲜青椒3个
５．生菜两棵或小个子的卷心菜一棵或两者都要
６．胡萝卜一根
７．圆火腿一根（吃过的只有得利斯，觉得不错，大个的马可波罗也不错）
８．咸蛋黄
９．沙拉酱

炊具：无

能源：自动

其他用具：菜刀一把，干净盆一个，筷子和勺子

制作过程：
１．洗净黄瓜，西红柿，青椒，胡萝卜以前说过怎样洗，洋葱和卷心菜剥去外面的三两层
再冲冲，生菜要一片片掰开洗净。
２．黄瓜和胡萝卜斜着切成椭圆形的片，黄瓜片大约厚2-3毫米，胡萝卜可以尽量的薄。

３．西红柿，青椒，洋葱，卷心菜都可以先沿长轴切成两半，去掉青椒籽和其他粗硬的部
分，然后横过来垂直于长轴切丝（洋葱和卷心菜当然好象是切片，但是切下来之后自然分
成丝）。生菜也切成丝。
４．圆火腿切薄片。
５．以上均放入盆中。
６．以后同水果沙拉制作过程3-5。

注意事项：
１．再重复一遍：注意卫生！！生吃的东西，绝不可马虎。
２．关于洋葱：营养非常丰富，味道非常可口，强烈建议生吃。之前写莴苣的时候忘了说
了，绝对应该放洋葱的~~~
３．不要怀疑自己和他人的战斗力……这些东西4个人吃绝对不会多……-_-|||
４．根据个人爱好，材料可酌情增减。
５．如果不嫌麻烦，可以加两个大土豆，切成不大于1X1的丁，开水里烫2-3分钟之后用，
同时用的火腿也建议切成丁。

预告：非法食谱暂告一段落，因为F的锅被没收，创造力为零，记忆力也有限，想得起来的
就大概这些，其实各位食客绝对可以根据自己的爱好再推陈出新^+++^。人生最大的快乐，
绝对不能没有美食！！多谢各位大人一直以来的支持！！

然后会开始一个新的系列：单身宿舍食谱，与之前的主要区别就是炊具不再非法，可以有
很多选择，所以花样当然也更多，像以前没有怎么涉及的青菜就会粉墨登场了~~~单身宿舍
食谱之一：独门葱爆鱿鱼（还用打广告吗，自己去想，免得流口水毁了电脑还来怨我……
^+++^）

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有位哲人说，人生不外两个字……
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