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发信人: haagendazs (oo), 信区: Food
标  题: 早餐DIY之——鸡汤肉松泡饭
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jun 23 09:48:28 2006), 转信

主料：米饭、小菜。 

    配料：鸡汤、肉松 

    准备工作：鸡汤喝到最后，总是有一些剩余的残汁，弃之可惜，喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢？把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来。

    制法：

    1.冰箱里取出鸡汤冰块，放入锅内进行加热。 

    2.待鸡汤融化后，倒入适量米饭搅拌。 

    3.待泡饭开后，盛入碗内，浇上肉松，再配一盆小菜即可。

    秘诀：

    1.剩余的鸡汤要比较浓一点，如果过淡的话也就没什么营养了。所以提醒大家的就是在烧鸡汤的时候，不要多次加水，这样会破坏营养。

    2.鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。

    3.配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的，可以自己用蔬菜来做。




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