Food 版 (精华区)

发信人: cucumber (cucumber), 信区: Food
标  题: 一碗紫菜汤
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed May 21 15:31:24 2003) , 转信

    紫菜,青紫色,生在海岸边,薄如蝉翼.虽然经过烘烤,依然带着海的气息.
    从小就很喜欢吃紫菜,这个喜好一直延续至今.紫菜不仅让妈妈做的刀削面,牛肉面锦上
添花,色,香,味俱全,它食用起来还很方便,只要把它慢慢撕开,轻放在汤里,立即它就会变得
柔软伏帖,散落在碗中.它在汤里转着圈儿,漂起来,像回归故里一般.
    前几天,老妈买回来一大包紫菜.它们在透明塑料包装袋里互相缠绕成一个同心圆,像一
大朵盛开的花,煞似好看.聚成一团的它们也带来了海的味道,有点腥,有点咸.与以往不同的
是,在包装袋里还有二小包汤料,和方便面里的调料差不多,这让我和老妈动了单独做一碗紫
菜的想法.
    呵呵,好,说干就干吧~`
    首先,打开碗柜小心翼翼地把一个玻璃碗捧出来.我很喜欢它,更多的时候,我会欣赏它
,从不觉得它仅是一个容器,而以为它更像一件艺术品,晶莹透亮.碗边印有三对桔红色的水
果,像摇挂在树间的精灵,饱满丰润,坠满枝头,一不小心就会咕噜噜地跌落到你的碗里.旁边
有二行黑色的英文单词:Grapefruit Fruit Family
    水果家庭?呵呵,我家更像是紫菜联盟,因为我们三口人都很钟爱这种来自海边的黑色健
康食品.
    我和老妈"强强联手",分工合作.她负责切黄瓜片,摘香菜,我来放调料(呵呵,真不好意
思,我总是干最容易的:)).先把撕好的紫菜放在碗里,用开水冲开,再倒入汤料,二滴香油,还
有一小勺醋,这时最好放一点鸡精,它会使汤更鲜美,最后把切好的黄瓜片,洗好的香菜点缀
其中,放一个小汤勺在旁边.一碗味美可口又很有营养的紫菜汤就出炉了.
    香味随着水蒸气已钻入鼻中,尝一口,紫菜口感极好,滚动着油星儿的紫菜汤味道也错.

    妈妈说,玻璃碗是适合盛汤的.
    此时,我们有了一份春天里的好心情.



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