Food 版 (精华区)

发信人: yangzhongwei (我本善良), 信区: Food
标  题: 清代袁枚品茶 
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月13日16:56:02 星期天), 站内信件

 
　　　　　　　　　　　　

　　袁枚（1716-1797），字子才，晚号随园老人，钱塘（杭州）人。是清代乾隆
时
期的代表， 诗人和主要诗论家之一，也是一个地道的爱茶人。 
　　　
　　 袁枚尝遍南北名茶，在他70岁那年，游览了武夷山，对武夷茶产生了特别的
兴趣。 他有一段记述： 余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然，丙午秋，余游武
夷，到幔亭峰、天游寺诸处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如 香椽，每斟再
试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。 一杯之后，再试一、 二
杯，令人释躁平疴、怡情悦性，始觉龙井虽清而味薄矣；阳羡虽佳而韵逊矣。颇有
玉与水晶品格不同之故。 
　　
　　 故武夷享天下盛名，真乃不忝。且可洫至三次，而其味犹未尽。尝尽天下名
茶，以武夷山顶所生，冲开白色者为第一。 


 

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                       百舸争流,千帆进.
                       波涛在后,浪在前. 

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