Food 版 (精华区)

发信人: yangzhongwei (我本善良), 信区: Food
标  题: 布朗族青竹茶 
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年08月13日16:29:47 星期天), 站内信件

布朗族的青竹茶，是一种方便实用，又贴近生活的饮茶方式，常常在离开村寨务农
，或进山狩猎时饮用。
  布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖
，插入地下，再向内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些枯枝落叶，当作烧料点
燃于竹筒四周。当竹筒内水煮沸时，随即加上适量茶叶，继续煮沸，经3分钟左右
，即可将煮好的茶汤倾入事先已削好的新竹节罐内，便可饮用。
  青竹筒茶将泉水的甘甜、竹子的清香、茶叶的浓醇融为一体，所以，喝起来别有
风味，久久难忘。

 

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                       同舟共济,海让路.
                       号子一喊,浪靠边.

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