Food 版 (精华区)

发信人: luckysea (采绿), 信区: Food
标  题: [Side Car 侧车]
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年11月25日08:45:00 星期天), 站内信件

琥珀美酒白兰地 以白兰地（Brandy)为基础调制而成的十二种鸡尾酒
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　　法国人称白兰地(Brandy)为“生命之水”（eau de vie），认为它具有增强体
力、延年益寿的神效。清澈透明的琥珀色，令人望之垂涎，全世界的“饮君子”都
会同意它无与伦比的魅力，以之调酒，真是品味一流！
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创意由来:第二次世界大战时，在法国巴黎由一位大尉所创制。所谓“Side Car”
，就是二次大战时军车旁边常附加的一个摩托车座位。命名旨在表现其创制时代的
背景。

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Side Car 侧车
调制法：摇荡法(shake)
味道：甜辣适中
饮用时间：全天
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材料：1 1/2 oz 白兰地(Brandy)、3/4 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 柠檬
汁
作法：将所有材料放入shake壶中，shake后，倒入杯中。
杯具：高脚鸡尾酒杯(Cocktail Glass)
杯饰：随意，亦可将一颗樱桃沉入杯底。
特色：（适合餐后饮用，可消除疲劳。是世界十大传统鸡尾酒），口味清爽，可消
除疲劳，适合餐后饮用，又称为“鸡尾酒十杰”之一。
诀窃：柠檬汁采用新鲜的最好。
  

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　　归去来兮！田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知
来者之可追；实迷途其未远，觉今是而昨非。

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: luckysea.pact.hit.ed]