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发信人: luckysea (采绿), 信区: Food
标  题: OTHER CASE---皇家基爾  KIR ROYAL 
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年11月25日09:47:57 星期天), 站内信件


皇家基爾  KIR ROYAL
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餐前雞尾酒
材料
發泡性葡萄酒----------------4/5
紅醋栗利口酒----------------1/5
用具
攪拌長匙.漏斗型香檳酒杯.
作法
1.將材料倒入冰過的杯中。
2.輕輕攪勻後即可。
典故
Creme de Cassis是法語，在日本及英國，這種
雞尾酒被稱為黑醋栗利口酒，這是由虎耳科的
落葉灌木果實釀成的，呈暗紅色，酒精成份在
15～20%左右，其中以法國雷瓊市的產品最有名。
它的做法是將紅醋栗的果汁語渣渣分開，僅蒸餾
渣渣部份，最後才把果汁甜份及香精等放入蒸餾
過的渣渣中混勻。
                                                   
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　　归去来兮！田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知
来者之可追；实迷途其未远，觉今是而昨非。

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