标 题: 四个有关鸡尾酒的奇特传说
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Wed Apr 11 08:30:26 2007)
关于"鸡尾酒"一词源出何时何地，至今尚无定论，只是留有许多传说而已。最流行的说法
是源于18世纪的美国，至今不到200年的历史。下面我们选录几则传说向大家介绍一下。
传说之一：
19世纪时,美国人克里福德在美国哈德逊河边经营一间酒店。他有三件引以为自豪的事
情，人称克氏三绝：一是他有一只孔武有力、气字轩昂的大公鸡，是斗鸡场上的好手；二
是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿艾恩米莉，是全镇的第一名绝色
佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚来酒店闲坐一会儿。日久天长，
他和艾恩米莉坠入爱河。这小伙子性情又好，工作又踏实，老头子打心眼里喜欢他，但老
是作弄他说："小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶快努力当个船长！"小伙子很有
恒心。
几年后，果真当上了船长／和艾恩米莉举行了婚礼。老头子比谁都快乐。他从酒窖里把最
好的陈年佳酿全部拿出来，调成绝代美酒，在杯边饰以雄鸡尾，美艳之极。然后为他绝色
的女儿和顶刮刮的女婿干杯，"鸡尾万岁！"从此鸡尾酒大行其道。
传说之二：
在国际酒吧者协会（IBA）的正式教科书中介绍了如下的说法：很久以前，英国船只开
进了墨西哥的尤卡里半岛的坎佩切港，经过长期海上颠簸的水手们找到了一间酒吧，喝酒
、休息以解除疲劳。酒吧台中，一位少年酒保正用一根漂亮的鸡尾形无皮树枝惆搅着一种
混合饮料。水手们好奇地问酒保混合饮料的名字，酒保误以为对方是在问他树枝的名称，
于是答道，"考拉德·嘎窖"。这在西班牙语中是公鸡尾的意思。这样一来"公鸡尾"成了混
合饮料的总称。
传说之三：
"鸡尾酒"一词来自1519年左右，住在墨西哥高原地带或新墨西哥、中美等地统治墨西
哥人的阿兹特尔克族的土语，在这个民族中，有位曾经拥有过统治权的阿兹特尔克贵族，
他让爱女Xochitl将亲自配制的珍贵混合酒奉送给当时的国王，国王品尝后倍加赞赏。于是
，将此酒以那位贵族女儿的名字命名为Xochitl。以后逐渐演变成为今天的Cocktail （本
传说载自《纽约世界》杂志中，它对以后有关鸡尾酒语源的探讨，起着有利的左证作用）
。
传说之四：
根据美国小说家柯柏的传述。鸡尾酒源自美国独立战争末期，有一个移民美国的爱尔
兰少女名叫蓓丝，在约克镇附近开了一家客栈，还兼营酒吧生意，1779年，美法联军官兵
到客栈集会，品尝蓓丝发明的一种名唤"臂章"的饮料，饮后可以提神解乏，养精蓄锐，鼓
舞士气，所以深受欢迎。只不过，蓓丝的邻居，是一个专擅养鸡的保守派人士，敌视美法
联军。尽管他所伺养的鸡肥美无比，却不被爱国人士一顾。军士们还嘲笑蓓丝与其为邻、
讥谑她是"最美丽的小母鸡"。蓓丝对此耿耿于怀，趁夜黑风高之际，将邻居饲养的鸡全宰
了，烹制成"全鸡大餐"招待那些军士们。不仅如此，蓓丝还将拔掉的鸡毛用来装饰供饮的
"臂章"，更引得军士们兴奋无比，一位法国军官激动地举杯高喊，"鸡尾万岁！"从此、凡
是蓓丝调制的酒，都被称为鸡尾酒。于是鸡尾酒就一哄而起，风行不衰了。
总之，究竟谁是谁非并不重要，事实上，鸡尾酒本身已根深蒂固地成为人们喜爱的饮
料了。
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