Food 版 (精华区)

发信人: Anti (无爱的冬季), 信区: Food
标  题: 葡萄的品种
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年12月26日15:23:34 星期二), 站内信件


----------------------------------------------------------------------------
----
葡萄这一植物的属，是由许多品种组成的。世界上大多数的葡萄种植者主要是采用欧洲
的 Vitis vinifera 品种，栽培的葡萄苗木大约有一千多种。
每一个品种都有它自身的对于种植与培育方面的要求，这关系到产出的葡萄酒的特性。
然而种植的条件和酿造的过程对最终的成品也是非常重要的。
其他同一个属的葡萄也是可以造酒的，但是不如 Vitis vinifera 品种好。下列如夏多
奈，雷斯蕾，黑皮诺就是 Vitis vinifera 品种中广泛使用的葡萄苗木。
----------------------------------------------------------------------------
----
  Le cabernet sauvignon  卡勃奈-索维尼  Le pinot noir 黑皮诺
  Le chardonnay  夏多奈   Le riesling 雷斯蕾
  Le chenin blanc  白诗楠   Le sauvigon 索维尼
  Le gamay  加媚  Le semillon 瑟米龙
  Le gewurztraminer   Le syrah 西哈
  Le grenache noir 黑格娜士  Le zinfandel
  Le merlot 麦荷露

----------------------------------------------------------------------------
----
葡萄这一植物的属，是由许多品种组成的。世界上大多数的葡萄种植者主要是采用欧洲
的 Vitis vinifera 品种，栽培的葡萄苗木大约有一千多种。
每一个品种都有它自身的对于种植与培育方面的要求，这关系到产出的葡萄酒的特性。
然而种植的条件和酿造的过程对最终的成品也是非常重要的。
其他同一个属的葡萄也是可以造酒的，但是不如 Vitis vinifera 品种好。下列如夏多
奈，雷斯蕾，黑皮诺就是 Vitis vinifera 品种中广泛使用的葡萄苗木。
----------------------------------------------------------------------------
----
  Le cabernet sauvignon  卡勃奈-索维尼  Le pinot noir 黑皮诺
  Le chardonnay  夏多奈   Le riesling 雷斯蕾
  Le chenin blanc  白诗楠

--
※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: ziko.hit.edu.cn]
※ 修改:·Anti 於 12月26日15:24:52 修改本文·[FROM: ziko.hit.edu.cn]