Food 版 (精华区)

发信人: crazy (雪山), 信区: Food
标  题: 香芋
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Mar 30 18:43:09 2000), 转信

第十九回　情切切良宵花解语　意绵绵静日玉生香 
宝玉见问，便忍着笑顺口诌道：“扬州有一座黛山，山上
有个林子洞。”……“林子洞里原来有群耗子精。那一年
腊月初七日，老耗子升座议事，……，老耗问：‘米有几
样？果有几品？’小耗道：‘米豆成仓，不可胜记。果品
有五种：一红枣，二栗子，三落花生，四菱角，五香芋。’
老耗听了大喜，即时点耗前去。……”


香芋
即黄独。明人屠本畯有诗赞曰：“东田芋子白如石，西田
芋子黄如栗。色白滑流匙，栗黄甜如蜜。我今采石兼采栗，
渴可生津饥得力。豪华公子不解餐，翻嫌此芋点茶多气
息。”诗中黄栗芋即香芋。有一种特殊香气。清人谢墉
《食味杂咏》云：“香芋：腊蔓生，味甘淡，别有一种香
气，可供茶料，故名香芋。苏松人家尚之。”曹家平时亦
食用香芋。曹寅《楝亭诗钞·和静拙翁围炉原韵》有句：
“栗事间重疏，芋香或异呼。”

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