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发信人: batman (飘逸), 信区: Food
标  题: 食品与婚俗（四）
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep  1 20:29:36 1999), 转信

标  题: 食品与婚俗（四）
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Mon Jun 28 10:12:28 1999), 站内信件

食品与婚俗（四）

茶 在广西江流域十分盛行新娘茶，即新娘茶就是新媳妇于婚典后的第二天必不可少
的第一件事——给亲人敬茶。这天新娘早早起床，一边生火烧洗脸水，一边煮茶。
新娘茶的水须是某一口井的一天中最早挑的那担水，水和锅都不能有半点油星，这样
才吉利。烧好水新娘子就服侍家婆起床洗脸，而后由家婆把准备好的一百个茶子、
十抓茶叶（一定要老茶叶，叫茶婆，越老越好，取“老婆”之意），双手交给媳妇，
喻意新婚夫妇将是百子千孙。新娘子接过茶子茶叶再一次洗刷锅头，觉得没有问题了，
才放入茶子茶叶煮茶。新娘茶第一杯敬丈夫，茶水中还要放一块四四方方的米花糖意
指男子汉大丈夫可以四海为家。丈夫接过妻子献上的茶时，新娘还要唱道：“送给一杯
红红茶，望夫富贵又荣华，敬上一块四方糖，望我夫妻恩爱长。”丈夫喝茶要喝到底，
才片有男人气概，接着是丈夫回敬妻子，新娘子则抿抿，千万不能喝干，否则人家会说
这个女人没家教，口大无财不中用。接下来新娘子给所有的宾客敬茶，由丈夫引着，
按先长后幼，先亲后疏、先男后女，先近后远的顺序敬。受茶者也不是白喝，得给新娘
一个封包，钱不论多少，唯独舅父的封包不能轻的。这些封包一律归新娘所有。当
私房钱。筛完茶，娘家也来接新郎了，男家两次宴请所有受茶的宾客，饭后新郎、
新娘去娘家认岳父母。临行前，新娘子则再次筛茶给家公婆，还得说：“我明天就回，
请两老别挂牵。”

辣子面 白族人婚礼以热烈隆重而著称。因白族话中“辣”与“亲热”谐音。因此，
当新郎进入洞房时，新郎的伴郎们即将辣子面撒入早已备好的火盆里，一时辣味四溢，
呛得新郎和新娘一阵大咳。接着，新人在新房里吃喜饭、喝喜酒，在菜饭及酒肉中
同样调入很浓重的辣子面，辣得新郎新娘难以下咽。这时闹喜的人们便发了一片
欢声笑语。

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