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发信人: batman (飘逸), 信区: Food
标  题: 食品与婚俗（五）
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep  1 20:30:32 1999), 转信

标  题: 食品与婚俗（五）
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Mon Jun 28 10:12:58 1999), 站内信件

食品与婚俗（五）

饭 居住在滇南哀牢山的叶车人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后
先要进入大房，向供桌上方象征祖先歇脚处的一块蔑芭叩头，面向酒席长辈和
歌行埋头礼，表示心甘情愿嫁给新郎，海枯石烂不变心。在婚礼中，要吃夹生饭，
这夹生饭必须蒸至5成熟，使其外熟内生。叶车族人认为新娘吃夹生饭是添丁的
好兆头。
    在鲁南山区一带流传着一种“离娘饭”的习俗，顾名思义是离开母亲的最后
一顿饭，有道别饯行之意。 “离娘饭”一般在婚期的头天晚上进行。据说，新娘
只有吃好这顿饭，将来的日子才能甜美幸福。饭桌上按长幼落座，新娘的母亲张罗
酒菜，并要亲自掌勺。主菜是新郎家上午派人送来的一只公鸡和一只母鸡。这道菜
称“离娘饭”，意味着女儿离开娘以后定会大吉大利。另外，配有一碗水饺，一碗
面条，一碗大米干饭。饺子预祝新人早生贵子；面条则喻婚姻天长地久；大米干饭
就是白头偕老之意。饭菜备齐，母亲落座，新娘首先起来，端起米饭递给父亲，
父亲接过绕桌一周递给哥哥，哥端起碗举给新娘，新娘马上衔上三口，吐在早就
放在桌子上的手帕里，婶子或嫂子迅速将手帕包拢装进新娘的衣袋，让她第二天
带到夫家去。随后，大家开始吃喝谈笑，新娘要说些感谢父母养育之恩、叔婶哥嫂
教育之情的话，长辈们要再对新娘交待一番，充满了依依情别之情。这时新娘会
悲喜交集，情不自禁落下泪来。弟侄见了，高兴地叫，说这是给他们留下的
“金豆子”，引得新娘破涕而笑，大家也就含同乐。随即席散人去，各自为明天
的出嫁仪式做准备。

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