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发信人: moving (氢), 信区: Food
标  题:  中秋节吃芋头     
发信站: 紫 丁 香 (Sat Oct  3 21:43:02 1998), 转信

中秋佳节事我国民间的传统节日。中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，
但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。

古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获
一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和
自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热
闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在
碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，
以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了，但是中秋节吃芋
头的习俗却保留了下来。

南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝
统治者鞑靼人）的历史故事，当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统
治，，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来
当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，，至今还有些
地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”

                                                                              

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待到秋来九月八，我花开后百花杀

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