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发信人: zjliu (Robusting), 信区: Food
标 题: 酸菜含有遏制癌细胞物质
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Nov 17 08:49:52 2002) , 转信
据新华社消息，芬兰科学家最近对动物进行的实验表明，酸菜中所含的特殊物质具
有遏制癌细胞的功能。
据报道，科学家丽莎·吕海宁介绍说，酸菜的主要原料白菜在腌制后会产生一种叫
做异硫氰酸盐的物质，动物试验显示，异 杷嵫慰梢杂行?糁瓢┫赴幕疃⒛茏?
止多种癌细胞的增殖。
不过科学家表示，目前尚未有实验证实该物质对人体内癌细胞同样有效。
来源：新华社
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