Food 版 (精华区)

发信人: woody (快乐的丑小鸭), 信区: Food
标  题: 不宜混食的食物
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年01月12日20:33:22 星期天), 站内信件


　　盲目搭配食物———混食，将使食物营养成分之间产生堵塞作用。
　　
　　钙质堵塞：一些食物如禽蛋、大豆、鲜奶、酸乳酪等均富含钙质。但一些高纤维食
物如谷类、纯面包或菠菜及其他蔬菜汤，它们含有的化学成分均能影响人体对钙的吸收
。
　　
　　铜质堵塞：鱼类、果核、动物肝脏及鸡蛋均富含铜质。铜质对红细胞的形成至关重
要，但如果混合一些高锌含量的食物，如牛肉、羊肉，则铜元素的吸收量会大大减少。
水果类食物如柑桔、苹果、番茄、土豆中的维生素也可以堵塞铜质的吸收。
　　
　　维生素堵塞：酒精可以扰乱一切维生素的吸收，故在食用含维生素，特别是含维生
素D、维生素B1、B2及叶酸高的食物时，不宜饮酒。
　　

--

问世间情是何物   直教生死相许
天南地北双飞客   老翅几回寒暑
欢乐趣   离别苦  就中更有痴儿女
君应有语   渺万里层云
千山暮雪   只影向谁去

※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.229.133]