Food 版 (精华区)

发信人: yb (卡洛琳), 信区: family_life
标  题: 饮食与暴力
发信站: 北国开心天地 (Fri Aug 16 16:22:30 1996)

         



    
                                 饮食与暴力


      嗜辣的人,脾气也火爆,是否有道理?据最新调查,饮食不平衡,会引致不平衡的
   行为,特别是暴力犯罪.从美国和苏格兰囚犯的验血报告显示,惯性暴力罪犯有着营
   养不足的模式.
      不过,好消息是,这情形可以改变,因此,悛恶的罪犯,也可以靠吃东西而洗心革面.
      据实验,一旦饮食不平衡的情形矫正,暴力事件会减少40%左右.如果科学家的这
   一理论正确,或可成为改造罪犯的突破,还有助于减少青少年犯罪的努力.
      英国的监狱正准备大规模地实验这理论,看暴力犯罪的囚犯,能否借维他命和矿
   物质的简单组合而脱胎换骨.
      这项实验很简单:每天给予保安最严密的监房里的200多名年轻囚犯饮食辅助剂
   ,然后观察他们的行为有无改变.同样的实验,也已在美国进行,由加州大学的舒索
   拉博士负责,成绩极佳:5000名年轻囚犯,在减少精制(如糖,白面包)以及食品工厂出
   的食物之后,暴力程度大降.另一项研究,以3000名囚犯为对象,为时12个月,在他们的
   食物中,没有了炼糖,精炼食品后,狱中的殴打事件减少四分之一;必须狱卒出面制止的
   次数减少四分之三.
      另一项研究指出,青少年囚犯欠缺叶酸及维他命C,而只要在饮食中增添一杯鲜橙
   汁,暴力活动几乎减少5成.

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※ 修改:．fzx 于 Aug 11 14:06:31 修改本文．[FROM: heart.hit.edu.cn]