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发信人: miracle (若尘), 信区: Food
标  题: “冰皮月饼”热着吃
发信站: 紫 丁 香 (Wed Oct 14 20:45:44 1998), 站内信件


      “冰皮月饼”热着吃

　　冰皮月饼是广式月饼中的“新丁”。一般广式月饼的饼皮材料是面粉和
糖浆，而冰皮月饼则用特制的糯米粉制作饼皮，其特点是外观晶莹通透，口
感软滑。
　　一般来说，具有冷冻食品生产经验的厂家，制作冰皮月饼的质量更有保
证。广州维邦公司堪称其一。该公司利用自身生产速冻点心的技术和设备优
势，研制出“维邦冰皮月饼”,颇具特?
　　这种冰皮月饼与其它冰皮月饼最大的不同，在于它有三种食法：既可从
冰箱取出马上食用,也可置于常温一段时间再食,还可经微波炉加热后才食。
 　 近年月饼市场兴用凤梨、哈密瓜、草莓、香芒以及黑豆沙、白豆沙作馅
料，这诸多花款都可在维邦冰皮月饼中找到。

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※ 来源:．紫 丁 香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: wb502.hit.edu.cn]