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发信人: dantao (涛涛), 信区: Food
标  题: 食物与人的性格
发信站: 紫 丁 香 (Fri Oct 23 21:26:56 1998), 转信

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文章标题：
                 
                       食物与人的性格



 据心理学家和社会活动家的研究表明，食物可以影响人们的性格。为此他们向各种
不同类型的人开出了不同的食谱：

  一、性格不稳定的人：应多吃含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、橙、蚝、芝麻和含磷
         丰富的栗子、杏、葡萄、虾、蟹、鸡肉、土豆、蛋黄等食物。
  二、容易动怒的人：可多吃些海产品，如贝、虾、蟹、鱼和海带；同时常吃些含维生素B
         的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、莲藕、鲢鱼、草鱼、豆芽、香
         蕉、苹果、玉米等。
  三、顽固而无法变通的人：主要是偏吃肉类及高脂肪食物使血中尿酸增加所致，饮食处方
         首先减少肉类食物，多吃鱼、蔬菜以绿色黄色为主，减少盐分，改变常食泡面，清凉
         饮料及不吃早餐等习惯。
  四、依赖性重的人：常由糖分吃得过多所致，饮食应注重节制甜食，多吃碱性食物、含钙
         丰富食物和含维生素B的食物，以加强其独立性和耐受力。 
  五、整天喋喋不休的人：多由大脑长期缺乏维生素B的食物而造成的，饮食应多吃些糙米、
         麦、豆类、花生、干果、白菜、芹菜、酵母、肝、心、肾等食物。
  六、虎头蛇尾的人：缺乏维生素A和C，应多吃胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、蕃茄、柠檬、
         柑桔等食物，平时少吃肉类食品。
  七、优柔寡断的人：应建立以肉类为中心的饮食习惯，同时大量食用水果、蔬菜、特别是
         多吃富含维生素A、B、C的食物，偶尔吃些辣的食物。
  八、常感焦虑不安的人：常伴有喜食咸食的习惯，且经常是早晚餐缺一顿，吃饭速度快，
         还有喝咖啡等刺激性饮料的习惯，因而改变饮食着眼点应从安定神态着手，钙、维
         生素B1、B2等绝不可少，并且多吃增加体力的动物蛋白，只是烹调时注意清淡不宜过咸。
  九、怕交际的人：这种人大多神经质、冷漠，如能将性格改变为爽朗，怕交际的毛病就会
         迎刃而解。饮食处方最好用蜜糖加果汁。少量饮酒，也是一个办法。
  十、其他：失眠、恐惧和健忘的人，可多吃干果、蔬菜、硬果、甲壳动物肉。而精神紧张、
         疲乏、无精打采的人，不妨多吃些柠檬和蔬菜、土豆、带麦麸的面包、燕麦等。  

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