Food 版 (精华区)

发信人: WyzIdeal (一叶小舟), 信区: Food
标  题: 食品在什么温度吃味道最好
发信站: 紫 丁 香 (Wed Oct  6 09:43:25 1999), 转信

根据味道与食品温度的关系，可将食品分为喜冷食品、喜凉食品和喜热食品。 　　科学
家通过实验，认为:喜冷的食品温度在0-6度之间，喜凉食品温度在10度左右，喜热的食
品温度在60-65度之间，其味道最好，对人体较为适宜。 　　例如:
　　(1)冰淇淋在0-6度时吃最爽口；
　　(2)汽水在5度时最好喝；
　　(3)冷咖啡在6度时最适宜；
　　(4)喝果汁的最佳温度为10度；
　　(5)解暑西瓜以8度左右为最佳，低于此温度，就尝不出真正又甜又沙的味道；
　　(6)凉开水在12-15度时，冷感最好，喝起来最解渴；
　　(7)热咖啡在70度左右时才香甜可口；
　　(8)热牛奶和热茶在65度左右最好喝。

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           白 天 不 懂                         夜 的 黑
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