Food 版 (精华区)

发信人: hellocat (牙刷终结者), 信区: Food
标  题: 记得常为菜板消毒
发信站: 哈工大紫丁香 (2001年08月21日10:33:34 星期二), 站内信件


　　有关部门对一些家庭菜板的抽测，发现每平方厘米的菜板上藏匿细菌40多万个，有
的含有多种致病菌，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。
　　常用的消毒方法有：洗烫法，每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分
之一，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了；刮板撒盐法，每次使用菜板后，将菜
板上的残渣余汁刮净，并保持每周往菜板上撒一次盐；紫外线消毒，把菜板放在阳光下
暴晒30分钟以上；化学消毒，一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后
用清水冲洗干净。

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