Food 版 (精华区)

发信人: lhy (本田车子), 信区: food
标  题: 现代都市新吃法                                   
发信站: 北国开心天地 (Wed Jun 18 14:42:50 1997)

内    容:
    现代都市生活，使人们的饮食行为发生了很大的变化，吃不再只具有解决
饥饿的功能，而是增添了许多与现代生活方式相适应的特殊意味。
    “吃轻松”。都市人生活在快节奏中，人们都在忙自己的工作。每次家庭
团聚的时候，都不愿将过多的时间花在厨房里。于是，一家人走进餐厅花钱吃
个轻松快活。若是遇上生日庆典，结婚纪念，或是节日团聚更是如此。
    “吃便捷”。现代流行一句顺口溜，不仅“单身贵族”们如此，在小家庭
里也是：“早上各吃各，中午快餐盒，晚上才自己做。”这反映出都市人特别
是年轻人的饮食倾向。目前，各个城市的快餐店也逐步增多，省时、方便的快
餐已成了现代都市生活中的新景观。
    “吃新鲜”。凡自己买菜做饭都希望能吃得新鲜，常常听到人们议论：猪
肉吃腻了，就吃牛羊肉。牛羊肉也不行了，还有海鲜，跟着又来了肯德基、麦
当劳等西点。总之，自家的饭菜总要吃出新鲜、吃出花样。
    “吃天然”。与此同时，人们的消费又出现了回归自然的趋势，崇尚天然
食品即绿色食品的人越来越多。蒲公英、马齿苋、马兰头等经过加工的野菜成
为招待贵客的高档菜，“野菜馆”、“粗粮馆”生意火爆。
    “吃情调”。大凡情侣进餐，都希望在相对而坐的默契中获得一种幽雅、
舒畅的感觉。因此，他们真正注重的并非吃食的好坏，而是一种恬静的气氛、
一种浪漫的情调。边吃餐点、边听音乐、边聊心事，情浓浓，意悠悠，叫人留
连忘返。

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※ 修改:．fzx 于 Aug 11 14:06:46 修改本文．[FROM: heart.hit.edu.cn]