Food 版 (精华区)

发信人: dk (对抗), 信区: Food
标  题: 餐 桌 礼 仪 (转载)
发信站: 紫丁香 (Thu Oct 16 09:32:57 1997)

                                餐 桌 礼 仪

     餐 桌 礼 仪， 很 多 时 候 反 映 出 人 们 食 文 化 水 准。

     一 般 来 讲， 当 孩 子 可 以 上 饭 桌 和 成 人 们 一 起 进 餐 时， 就
要 严 格 要 求 他 们 遵 守 饭 桌 上 应 有 的 礼 仪。 大 人 也 要 做 出 榜
样。 餐 桌 礼 仪 较 基 本 的 有 以 下 几 点：

     进 餐 时 不 宜 大 声 说 笑， 要 做 到 绝 对 不 说 话 是 不 可 能 的，
这 种 要 求 也 是 不 合 理 的。 因 为 进 餐 时 往 往 是 一 家 人 聚 在 一
起 的 欢 乐 时 光， 可 以 适 当 地 说 说 话， 但 过 分 的 大 声 说 话 或 大
笑 就 不 好 了， 也 不 卫 生。 成 人 不 要 在 饭 桌 上 责 备 孩 子， 孩 子
也 不 要 在 饭 桌 上 争 吵， 总 之 在 饭 桌 上 的 话 题 应 该 是 轻 松 的，
不 宜 讨 论 严 肃 的、 对 某 人 可 能 是 敏 感 的 话 题。 以 免 气 氛 变 得
太 紧 张 时， 影 响 进 餐 的 情 绪 及 食 欲。

     挟 菜 时 只 能 挟 碗 中 靠 近 自 己 那 一 边 的， 不 能 大 大 咧 咧 地
伸 着 长 长 的 筷 子 到 别 人 面 前 挟 菜， 实 在 太 远 挟 不 到 的 话， 可
请 别 人 代 劳。 挟 菜 时 应 看 准 一 次 挟 起， 不 能 用 筷 子 在 菜 碗 中
翻 来 翻 去 挑 挑 拣 拣 之 后 才 挟， 甚 至 挟 起 一 筷 后 又 放 回 菜 碗
中。 挟 起 的 菜 就 必 须 拿 到 自 己 碗 中。 即 使 不 喜 欢， 可 以 在 征
得 别 人 同 意 后 让 别 人 吃， 或 放 在 自 己 碗 边 等 饭 后 再 处 理。。


--
※ 来源:·哈尔滨紫丁香站 bbs1.hit.edu.cn·[FROM: qgx@indy2.DQSWU.EDU.]