Food 版 (精华区)

发信人: hellocat (waiting for......), 信区: Food
标  题: [合集]出个简单的问题！
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年09月25日14:21:21 星期三), 站内信件


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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:00:14 星期一 说道:

请问煮鸡蛋的流程？
我问过好多人，答的都不对！！！！

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 ellery (九年·三天)                  于 2002年09月23日21:00:39 星期一 说道:

把鸡蛋扔到锅里烧水？

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 Judith (牙牙之看书去了)              于 2002年09月23日21:12:34 星期一 说道:

这又什么难得？
把鸡蛋仍在凉水里，放到火上煮。
要是你喜欢吃溏心的，就用小火，
反之就用大火，
大约15分钟就好了

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 syteek (四爷)                        于 2002年09月23日21:15:46 星期一 说道:

我来告诉你吧，相比之下这个我最在行了。
先烧水，水的多少主要由锅的大小决定。
下鸡蛋的时候须在水烧开之前。个人总结的经验是：盖上锅盖的时候，
等水开了，然后就可以放鸡蛋了。这样一般温度是很合适的。
煮鸡蛋的时候大约用7成的火势就行了（我家用的天然气，用煤气应该多大我
没有体验）。
至于什么时候才算是起锅的最好的火候，这个因人而已，一般我煮12分钟。呵呵

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 ellery (九年·三天)                  于 2002年09月23日21:17:05 星期一 说道:

不知道这个问题为什么深奥
三大“才子”都回答正确：）

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 fever (因为所以·回来真好)           于 2002年09月23日21:18:07 星期一 说道:

其实我煮过鸡蛋
但是我不记得怎么煮的来着
呵呵呵

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 ellery (九年·三天)                  于 2002年09月23日21:18:32 星期一 说道:

p
精p的p

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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:18:37 星期一 说道:

ft
其实我煮过鸡蛋
但是我不记得怎么煮的来着
呵呵呵

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 wsy (吮指回味·意犹未尽)             于 2002年09月23日21:19:03 星期一 说道:

点火，放水，洗鸡蛋，放到锅里，盖锅盖！

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 wsy (吮指回味·意犹未尽)             于 2002年09月23日21:19:34 星期一 说道:

热水煮，鸡蛋容易裂，不好！

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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:20:51 星期一 说道:

一看就知道是生活经验比较丰富的！

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 zln (悟不空)                         于 2002年09月23日21:21:30 星期一 说道:

cameran你看仔细！
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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:24:23 星期一 说道:

反正这个答案比较对！我的正确答案也是这样的！！！haha
有些人说弄些凉水，把鸡蛋往里一扔是没有经验的！

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 syteek (四爷)                        于 2002年09月23日21:25:06 星期一 说道:

  ~~太不科学了，热和冷是相对的。而且只要不是开水，煮的时候没有马上就暴沸，
那么鸡蛋是不容易破的。当然，你把鸡蛋直接扔到锅里，把锅底砸破了除外。

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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:25:09 星期一 说道:

流程很正确，但还不够精确！

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 syteek (四爷)                        于 2002年09月23日21:25:55 星期一 说道:

yeah~~~

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 wsy (吮指回味·意犹未尽)             于 2002年09月23日21:26:45 星期一 说道:

kick 谁说的，鸡蛋比较凉的时候，这么煮不冒了才怪呢！
腌咸蛋都要等盐水凉了才放

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 zln (悟不空)                         于 2002年09月23日21:27:33 星期一 说道:

re
经验之谈！

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 ellery (九年·三天)                  于 2002年09月23日21:28:31 星期一 说道:

我么
真谢谢了
以后有mm也有的吹了：）））））））））

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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:28:39 星期一 说道:

ft,这个答案是俺小时候妈妈告诉俺的！

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 wsy (吮指回味·意犹未尽)             于 2002年09月23日21:29:45 星期一 说道:

? 家不是东北的么？冬天那么冷，不行的！

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 zln (悟不空)                         于 2002年09月23日21:29:51 星期一 说道:

教条主义！
你实践过？

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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:30:23 星期一 说道:

哈哈，怎么感谢我！

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 ellery (九年·三天)                  于 2002年09月23日21:30:47 星期一 说道:

哪时候交流一下煮蛋心得

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 cameran (探险·拓疆·征服)           于 2002年09月23日21:31:30 星期一 说道:

着不就在交流吗？

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 ellery (九年·三天)                  于 2002年09月23日21:32:23 星期一 说道:

网上谈兵嘛，
难免有干说不练的嫌疑。

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