Food 版 (精华区)

发信人: syteek ([四爷]·[决不跳墙]), 信区: Food
标  题: [合集]想吃妈妈做的韭菜盒子了
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年06月02日17:46:42 星期一), 站内信件


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 OU (bebabo)                          于 2003年05月24日00:19:48 星期六 说道:

有人会做吗？教教我

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 luohaoxuanyi (小螺号)                于 2003年05月24日03:30:50 星期六 说道:

我不会做，但是我妈妈做的也很好吃，你把我逗馋了！
【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年05月24日08:20:25 星期六 说道:

看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
韭菜切好
鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
然后和韭菜和好,加油\盐\味精
韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
外面的面一般用烫面,不用发面
和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少
折成半圆形,边上掐出花纹使之密合
接着放到油锅或者高压锅里煎
两面煎成金黄色即可大概每面需要3,4分钟吧
但要注意火的大小
小心烫到哦:)
btw:胃不好的人少吃韭菜   
【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我

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 bigwind (一片灰尘)                   于 Sat May 24 08:30:09 2003) 说道:

偶也馋了
  
: 【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: : 有人会做吗？教教我



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 dying (影·阳光中的黑暗)             于 2003年05月24日08:30:10 星期六 说道:

【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: 韭菜切好
: 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: 外面的面一般用烫面,不用发面
                ~~~~老听人说，到底是什么面阿？
: 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
: 然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少
: 折成半圆形,边上掐出花纹使之密合
: 接着放到油锅或者高压锅里煎
: 两面煎成金黄色即可大概每面需要3,4分钟吧

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年05月24日08:32:44 星期六 说道:

普通的面,就是一种发面方式
不放酵母
用温热水和面
太热的水会把面烫死:)
补充一句:方便食堂的韭菜盒子挺好吃的
油水比较大,HEHE
【 在 dying (影·阳光中的黑暗) 的大作中提到: 】
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: : 韭菜切好
: : 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: : 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: : 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: : 外面的面一般用烫面,不用发面
:                 ~~~~老听人说，到底是什么面阿？
: : 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟

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 woshixdz (小生有礼)                  于 Sat May 24 08:49:33 2003) 说道:

馋了
【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我



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 lcyrb (米兰精灵)                     于 2003年05月24日08:52:15 星期六 说道:

那你回家了，叫咱妈妈做点，顺便带点回来解馋了
【 在 dying (影·阳光中的黑暗) 的大作中提到: 】
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: : 韭菜切好
: : 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: : 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: : 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: : 外面的面一般用烫面,不用发面
:                 ~~~~老听人说，到底是什么面阿？
: : 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年05月24日08:56:42 星期六 说道:

hehe,现在回不去而且带回来凉了不好吃啦
方便食堂的我吃过,挺好吃的,推荐去尝尝
就是油水大了点,有的人会觉得腻
【 在 lcyrb (米兰精灵) 的大作中提到: 】
: 那你回家了，叫咱妈妈做点，顺便带点回来解馋了
: 【 在 dying (影·阳光中的黑暗) 的大作中提到: 】
: :                 ~~~~老听人说，到底是什么面阿？

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 yuri (郁闷中)                        于 拜托不要再说了
现在封校了回不去，会馋死人的

【 在 cjc 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我

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 blueman (好好学习·天天向上)         于 2003年05月24日09:09:25 星期六 说道:

方便食堂什么时候能有？我怎么没看到阿？  偶就晚上去过一次。
呵呵
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 普通的面,就是一种发面方式
: 不放酵母
: 用温热水和面
: 太热的水会把面烫死:)
: 补充一句:方便食堂的韭菜盒子挺好吃的
: 油水比较大,HEHE
: 【 在 dying (影·阳光中的黑暗) 的大作中提到: 】

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 whx (小石头)                         于 2003年05月24日09:10:32 星期六 说道:

偶也想吃
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: 韭菜切好
: 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: 外面的面一般用烫面,不用发面
: 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
: 然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少
: 折成半圆形,边上掐出花纹使之密合
: 接着放到油锅或者高压锅里煎
: 两面煎成金黄色即可大概每面需要3,4分钟吧

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年05月24日09:12:46 星期六 说道:

中午和晚上都有吧
但要赶时间
晚上去太晚了肯定没有
有时候卖完了,有时候下一锅还没好
我去的那次,眼看着仅有的几个被买走了
馅饼mm告诉我们下一锅马上就好,我们就打了卡坐在食堂里等
【 在 blueman (好好学习·天天向上) 的大作中提到: 】
: 方便食堂什么时候能有？我怎么没看到阿？  偶就晚上去过一次。
: 呵呵
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 普通的面,就是一种发面方式
: : 不放酵母
: : 用温热水和面
: : 太热的水会把面烫死:)
: : 补充一句:方便食堂的韭菜盒子挺好吃的
: : 油水比较大,HEHE

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 blueman (好好学习·天天向上)         于 2003年05月24日09:20:15 星期六 说道:

哦，在馅饼mm那儿作阿  哪偶盯上她了~~  呵呵
谢谢：）
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 中午和晚上都有吧
: 但要赶时间
: 晚上去太晚了肯定没有
: 有时候卖完了,有时候下一锅还没好
: 我去的那次,眼看着仅有的几个被买走了
: 馅饼mm告诉我们下一锅马上就好,我们就打了卡坐在食堂里等
: 【 在 blueman (好好学习·天天向上) 的大作中提到: 】
: : 方便食堂什么时候能有？我怎么没看到阿？  偶就晚上去过一次。
: : 呵呵

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 klinsmman (klinsmman)                于 2003年05月24日10:36:16 星期六 说道:

我的晚餐，定了。
【 在 luohaoxuanyi (小螺号) 的大作中提到: 】
: 我不会做，但是我妈妈做的也很好吃，你把我逗馋了！
: 【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: : 有人会做吗？教教我

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 OU (bebabo)                          于 2003年05月24日10:43:59 星期六 说道:

也不知道最近都什么时候有？去了几次都说没有了：《
【 在 klinsmman (klinsmman) 的大作中提到: 】
: 我的晚餐，定了。
: 【 在 luohaoxuanyi (小螺号) 的大作中提到: 】
: : 我不会做，但是我妈妈做的也很好吃，你把我逗馋了！

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 wtk (wT_K)                           于 Sat May 24 10:48:09 2003) 说道:

就算会应该也没有妈妈做的好吃啊！

【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我



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 zhangxiyan (三火�)                   于 Sat May 24 11:25:12 2003) 说道:

我也想吃!



【 在 bigwind (一片灰尘) 的大作中提到: 】
: 偶也馋了
:   
: : 【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: : : 有人会做吗？教教我
: 
: 



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 qingxue (逃课的家伙)                 于 Sat May 24 11:27:52 2003) 说道:

【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我


做好了分我一份，：）

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 xiaoxian (戴花的企鹅)                于 2003年05月24日12:20:45 星期六 说道:

可惜我不喜欢吃韭菜盒子
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: hehe,现在回不去而且带回来凉了不好吃啦
: 方便食堂的我吃过,挺好吃的,推荐去尝尝
: 就是油水大了点,有的人会觉得腻
: 【 在 lcyrb (米兰精灵) 的大作中提到: 】
: : 那你回家了，叫咱妈妈做点，顺便带点回来解馋了

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 ZFYXorZFLX (怀念狼])                 于 Sat May 24 12:32:10 2003) 说道:

【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我


简单

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 yangzh (小红马)                      于 2003年05月24日15:54:47 星期六 说道:

:鸡蛋炒好了，可以放入调味品，入味，
：韭菜切好之后先不要和鸡蛋放在一起，等一切准备就绪，再把陷搅匀
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: 韭菜切好
: 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: 外面的面一般用烫面,不用发面
: 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
: 然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少
: 折成半圆形,边上掐出花纹使之密合
: 接着放到油锅或者高压锅里煎
: 两面煎成金黄色即可大概每面需要3,4分钟吧

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 yangzh (小红马)                      于 2003年05月24日15:56:07 星期六 说道:

:学院三楼的也不错
【 在 OU (bebabo) 的大作中提到: 】
: 有人会做吗？教教我

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 zjmao (秋水长天)                     于 2003年05月24日19:18:29 星期六 说道:

韭菜要选好的，食堂那种黑粗韭菜，没有味道，不好吃！
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: 韭菜切好
: 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: 外面的面一般用烫面,不用发面
: 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
: 然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少
: 折成半圆形,边上掐出花纹使之密合
: 接着放到油锅或者高压锅里煎
: 两面煎成金黄色即可大概每面需要3,4分钟吧

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 zjmao (秋水长天)                     于 2003年05月24日19:19:21 星期六 说道:

吃饭也不忘了mm!
【 在 blueman (好好学习·天天向上) 的大作中提到: 】
: 哦，在馅饼mm那儿作阿  哪偶盯上她了~~  呵呵
: 谢谢：）
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 中午和晚上都有吧
: : 但要赶时间
: : 晚上去太晚了肯定没有
: : 有时候卖完了,有时候下一锅还没好
: : 我去的那次,眼看着仅有的几个被买走了
: : 馅饼mm告诉我们下一锅马上就好,我们就打了卡坐在食堂里等

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 popcorn (媛媛)                       于 2003年05月24日20:44:55 星期六 说道:

在调料里再加点海米或是鸡精比较提味儿
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: 韭菜切好
: 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: 外面的面一般用烫面,不用发面
: 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
: 然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少
: 折成半圆形,边上掐出花纹使之密合
: 接着放到油锅或者高压锅里煎
: 两面煎成金黄色即可大概每面需要3,4分钟吧

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年05月25日08:19:52 星期天 说道:

是哦放海米好吃,很鲜,忘了说了
【 在 popcorn (媛媛) 的大作中提到: 】
: 在调料里再加点海米或是鸡精比较提味儿
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 看我妈妈做过,我在家里也经常吃,很好吃,大概步骤如下:
: : 韭菜切好
: : 鸡蛋在油锅里稍微炒一下,比较嫩的那种
: : 然后和韭菜和好,加油\盐\味精
: : 韭菜加了盐如果出水分,所以不要放太早,要不馅太稀,不好包
: : 外面的面一般用烫面,不用发面
: : 和好面之后,擀成圆形,可以薄一点,这样好吃,容易熟
: : 然后把馅放上,放多一点,因为韭菜一熟就塌了,会显得馅很少

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 ellery (九年·三天)                  于 2003年05月25日08:21:12 星期天 说道:

    哦？偶吃过的都是没放的
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 是哦放海米好吃,很鲜,忘了说了
: 【 在 popcorn (媛媛) 的大作中提到: 】
: : 在调料里再加点海米或是鸡精比较提味儿

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