Food 版 (精华区)

发信人: tyh (想念～～永远), 信区: Food
标  题: [合集]谁用微波炉做过蛋糕？
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年11月11日20:57:59 星期二), 站内信件


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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日17:21:08 星期一 说道:

说说经验

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 sad (四少爷)                         于 2003年11月10日17:26:08 星期一 说道:

哈!小羊签名档好看:)
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 说说经验

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日17:26:29 星期一 说道:

//blush
【 在 sad (四少爷) 的大作中提到: 】
: 哈!小羊签名档好看:)
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 说说经验

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年11月10日17:47:10 星期一 说道:

网上搜的：
材料﹕
麵粉　　 50克
可可粉　　　 5茶匙
蛋黃　　　　 2個
蛋白　　　 2個
砂糖　　　 25+25克
牛奶　　　 6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2.麵粉,可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做
成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食用了...
也不是很麻烦
热量挺高
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 说说经验

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日17:51:41 星期一 说道:

假期回去试试。
hehe~~~
不过上面的鲜奶怎么做？
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 网上搜的：
: 材料﹕
: 麵粉　　 50克
: 可可粉　　　 5茶匙
: 蛋黃　　　　 2個
: 蛋白　　　 2個
: 砂糖　　　 25+25克
: 牛奶　　　 6湯匙
: 做法:
: 1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
: 2.麵粉,可可粉一起過篩

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年11月10日18:05:39 星期一 说道:

你是说奶油？
那东西自己做比较麻烦吧，没有工具没有原料
我感觉应该是快速搅拌的结果
以前教工食堂门口卖点心的地方有卖奶油的，食堂自己做的
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 假期回去试试。
: hehe~~~
: 不过上面的鲜奶怎么做？
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 网上搜的：
: : 材料﹕
: : 麵粉　　 50克
: : 可可粉　　　 5茶匙
: : 蛋黃　　　　 2個

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日18:09:19 星期一 说道:

就是这个最难办。
好像是奶油和上牛奶搅拌出来的。
不知道外面的蛋糕店有没有买这种东西的。
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 你是说奶油？
: 那东西自己做比较麻烦吧，没有工具没有原料
: 我感觉应该是快速搅拌的结果
: 以前教工食堂门口卖点心的地方有卖奶油的，食堂自己做的
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 假期回去试试。
: : hehe~~~
: : 不过上面的鲜奶怎么做？

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日18:13:31 星期一 说道:

这样做出来的蛋糕是不是一块面疙瘩？
面粉是不是应该发一下？
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 网上搜的：
: 材料﹕
: 麵粉　　 50克
: 可可粉　　　 5茶匙
: 蛋黃　　　　 2個
: 蛋白　　　 2個
: 砂糖　　　 25+25克
: 牛奶　　　 6湯匙
: 做法:
: 1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
: 2.麵粉,可可粉一起過篩

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日18:15:52 星期一 说道:

应该是蛋糕粉吧。
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 这样做出来的蛋糕是不是一块面疙瘩？
: 面粉是不是应该发一下？
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 网上搜的：
: : 材料﹕
: : 麵粉　　 50克
: : 可可粉　　　 5茶匙
: : 蛋黃　　　　 2個
: : 蛋白　　　 2個
: : 砂糖　　　 25+25克
: : 牛奶　　　 6湯匙

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年11月10日18:26:15 星期一 说道:

也许会,试试看吧
我以前用烤炉做过蛋糕
虽然面粉放了发酵粉，烤出来的还是有点死，不蓬松（当然不是没熟，就是不是外面卖的
那种松松软软的感觉）
不知道是哪里出了问题
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 这样做出来的蛋糕是不是一块面疙瘩？
: 面粉是不是应该发一下？
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 网上搜的：
: : 材料﹕
: : 麵粉　　 50克
: : 可可粉　　　 5茶匙
: : 蛋黃　　　　 2個
: : 蛋白　　　 2個
: : 砂糖　　　 25+25克
: : 牛奶　　　 6湯匙

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日18:28:00 星期一 说道:

我记得我见过买蛋糕粉的。
hehe~~~
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 也许会,试试看吧
: 我以前用烤炉做过蛋糕
: 虽然面粉放了发酵粉，烤出来的还是有点死，不蓬松（当然不是没熟，就是不是外面卖的
: 那种松松软软的感觉）
: 不知道是哪里出了问题
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 这样做出来的蛋糕是不是一块面疙瘩？
: : 面粉是不是应该发一下？

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日18:28:50 星期一 说道:

还要放碱吧。
面粉要和匀。
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 也许会,试试看吧
: 我以前用烤炉做过蛋糕
: 虽然面粉放了发酵粉，烤出来的还是有点死，不蓬松（当然不是没熟，就是不是外面卖的
: 那种松松软软的感觉）
: 不知道是哪里出了问题
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 这样做出来的蛋糕是不是一块面疙瘩？
: : 面粉是不是应该发一下？

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 JoneLee (莫名￠奇妙)                 于 2003年11月10日18:29:30 星期一 说道:

  我去美食专家！
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
还要放碱吧。
面粉要和匀。
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 也许会,试试看吧
: 我以前用烤炉做过蛋糕
: 虽然面粉放了发酵粉，烤出来的还是有点死，不蓬松（当然不是没熟，就是不是外面卖的
: 那种松松软软的感觉）
: 不知道是哪里出了问题
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 这样做出来的蛋糕是不是一块面疙瘩？
: : 面粉是不是应该发一下？

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日18:38:52 星期一 说道:

这就试试去，偶很喜欢必胜客的芝士蛋糕，不知道能不能做出来
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 网上搜的：
: 材料﹕
: 麵粉　　 50克
: 可可粉　　　 5茶匙
: 蛋黃　　　　 2個
: 蛋白　　　 2個
: 砂糖　　　 25+25克
: 牛奶　　　 6湯匙
: 做法:
: 1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
: 2.麵粉,可可粉一起過篩

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年11月10日18:39:14 星期一 说道:

可以去食堂请教面案师傅:)
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 我记得我见过买蛋糕粉的。
: hehe~~~
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 也许会,试试看吧
: : 我以前用烤炉做过蛋糕
: : 虽然面粉放了发酵粉，烤出来的还是有点死，不蓬松（当然不是没熟，就是不是外面卖的
: : 那种松松软软的感觉）
: : 不知道是哪里出了问题

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 cjc (不爱柠檬只爱它)                 于 2003年11月10日18:41:07 星期一 说道:

你再上网多搜搜看，不然可惜了原料
还可以放巧克力，做巧克力蛋糕
或者其他的果仁啊什么的
回头写个测试报告:)
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 这就试试去，偶很喜欢必胜客的芝士蛋糕，不知道能不能做出来
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 网上搜的：
: : 材料﹕
: : 麵粉　　 50克
: : 可可粉　　　 5茶匙
: : 蛋黃　　　　 2個
: : 蛋白　　　 2個
: : 砂糖　　　 25+25克
: : 牛奶　　　 6湯匙

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日18:42:54 星期一 说道:

刚好手头有一大块奶酪，想做了它
不知道从何下手呢，明天上书店找一下微波食谱
【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: 你再上网多搜搜看，不然可惜了原料
: 还可以放巧克力，做巧克力蛋糕
: 或者其他的果仁啊什么的
: 回头写个测试报告:)
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 这就试试去，偶很喜欢必胜客的芝士蛋糕，不知道能不能做出来

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日18:50:03 星期一 说道:

作甜汤。
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 刚好手头有一大块奶酪，想做了它
: 不知道从何下手呢，明天上书店找一下微波食谱
: 【 在 cjc (不爱柠檬只爱它) 的大作中提到: 】
: : 你再上网多搜搜看，不然可惜了原料
: : 还可以放巧克力，做巧克力蛋糕
: : 或者其他的果仁啊什么的
: : 回头写个测试报告:)

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日18:50:57 星期一 说道:

是咸奶酪
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 作甜汤。
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 刚好手头有一大块奶酪，想做了它
: : 不知道从何下手呢，明天上书店找一下微波食谱

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日18:53:00 星期一 说道:

你买那东西干吗？
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 是咸奶酪
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 作甜汤。

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日18:55:06 星期一 说道:

我喜欢吃，但是买太多了，怕坏掉
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 你买那东西干吗？
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 是咸奶酪

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:01:38 星期一 说道:

哦。
找人帮你吃。
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 我喜欢吃，但是买太多了，怕坏掉
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 你买那东西干吗？

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:02:23 星期一 说道:

一般我认识的人里面没人喜欢咸奶酪
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 哦。
: 找人帮你吃。
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 我喜欢吃，但是买太多了，怕坏掉

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:05:10 星期一 说道:

我只吃过甜的，
下次你拿来点儿，
我尝尝。
咸奶酪怎么吃呀？
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 一般我认识的人里面没人喜欢咸奶酪
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 哦。
: : 找人帮你吃。

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:05:49 星期一 说道:

没事咬一口 :)
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 我只吃过甜的，
: 下次你拿来点儿，
: 我尝尝。
: 咸奶酪怎么吃呀？
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 一般我认识的人里面没人喜欢咸奶酪

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:06:46 星期一 说道:

这个东西我生吃过一口，立刻就把剩下的扔了。
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 是咸奶酪
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 作甜汤。

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:07:14 星期一 说道:

糟蹋，细细品味，很香的
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 这个东西我生吃过一口，立刻就把剩下的扔了。
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 是咸奶酪

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:07:20 星期一 说道:

的确很难找，味道甚至比榴莲还难接受。
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 一般我认识的人里面没人喜欢咸奶酪
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 哦。
: : 找人帮你吃。

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:07:54 星期一 说道:

抹面包或许还行，没试过
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 糟蹋，细细品味，很香的
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 这个东西我生吃过一口，立刻就把剩下的扔了。

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:08:10 星期一 说道:

我懂了，amia不用拿来了，
我看书去了。
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 的确很难找，味道甚至比榴莲还难接受。
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 一般我认识的人里面没人喜欢咸奶酪

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:08:44 星期一 说道:

我以前还喜欢秋林的咸奶油蛋糕
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
抹面包或许还行，没试过
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 糟蹋，细细品味，很香的
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 这个东西我生吃过一口，立刻就把剩下的扔了。

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:08:51 星期一 说道:

好聪明的孩子。。。
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 我懂了，amia不用拿来了，
: 我看书去了。
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 的确很难找，味道甚至比榴莲还难接受。

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:09:24 星期一 说道:

奶油好像都放盐的
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 我以前还喜欢秋林的咸奶油蛋糕
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 抹面包或许还行，没试过
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 糟蹋，细细品味，很香的

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:10:56 星期一 说道:

偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 奶油好像都放盐的
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 我以前还喜欢秋林的咸奶油蛋糕
: : 抹面包或许还行，没试过

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:12:38 星期一 说道:

好久没有吃过好吃的面包和蛋糕了，等我回家时一定要试试。
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
: 现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 奶油好像都放盐的

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:13:10 星期一 说道:

我初中来哈尔滨的时候好像吃过。
不过怎么记得是既甜又咸呢？
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
: 现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 奶油好像都放盐的

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:13:31 星期一 说道:

给我邮回来点儿。
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 好久没有吃过好吃的面包和蛋糕了，等我回家时一定要试试。
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
: : 现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:13:48 星期一 说道:

keke~~以前还喜欢奶茶，不过现在只有速溶的了，而且也变成甜的了 :(
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 好久没有吃过好吃的面包和蛋糕了，等我回家时一定要试试。
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
: : 现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:14:16 星期一 说道:

有甜味
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 我初中来哈尔滨的时候好像吃过。
: 不过怎么记得是既甜又咸呢？
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
: : 现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:15:34 星期一 说道:

奶油一般都放盐的，放不放糖就不一定了。
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 我初中来哈尔滨的时候好像吃过。
: 不过怎么记得是既甜又咸呢？
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: : 偶说的是蛋糕，以前秋林奶油蛋糕分甜的和咸的两种
: : 现在流行鲜奶的了，咸的好象早就没有了

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:16:06 星期一 说道:

那就是了。
hehe~~~~
我对食物的印象还是比人要深刻的。
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 有甜味
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 我初中来哈尔滨的时候好像吃过。
: : 不过怎么记得是既甜又咸呢？

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:16:18 星期一 说道:

邮过来都臭了，有机会去我那儿玩吧，路费我报销~~~
【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: 给我邮回来点儿。
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 好久没有吃过好吃的面包和蛋糕了，等我回家时一定要试试。

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 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘)      于 2003年11月10日19:16:25 星期一 说道:

保质
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 奶油一般都放盐的，放不放糖就不一定了。
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 我初中来哈尔滨的时候好像吃过。
: : 不过怎么记得是既甜又咸呢？

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 belia (我只有半只翅膀)               于 2003年11月10日19:17:10 星期一 说道:

yeah~~~~~
我不会带钱去的。
heihei
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 邮过来都臭了，有机会去我那儿玩吧，路费我报销~~~
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 给我邮回来点儿。

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 JoneLee (莫名￠奇妙)                 于 2003年11月10日19:17:14 星期一 说道:

  呵呵！！
这么多厨师啊！  
 什么时间能具到一起做顿持啊！
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
保质
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 奶油一般都放盐的，放不放糖就不一定了。
: 【 在 belia (我只有半只翅膀) 的大作中提到: 】
: : 我初中来哈尔滨的时候好像吃过。
: : 不过怎么记得是既甜又咸呢？

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:19:06 星期一 说道:

呵呵，我只能说，不能做。。。
不过以后有机会地。。。
【 在 JoneLee (莫名￠奇妙) 的大作中提到: 】
:   呵呵！！
: 这么多厨师啊！  
:  什么时间能具到一起做顿持啊！
: 【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 保质
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 奶油一般都放盐的，放不放糖就不一定了。

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 JoneLee (莫名￠奇妙)                 于 2003年11月10日19:19:49 星期一 说道:

  太好了！
我最喜欢吃自己做的饭了，乱七八糟的，但是有自己的味道！
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 呵呵，我只能说，不能做。。。
: 不过以后有机会地。。。
: 【 在 JoneLee (莫名￠奇妙) 的大作中提到: 】
: :   呵呵！！
: : 这么多厨师啊！  
: :  什么时间能具到一起做顿持啊！
: : 保质

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 Eighteen (毛十八)                    于 2003年11月10日19:21:36 星期一 说道:

饭是越做越好吃的。。。到有一定水平时，可以去外面吃点新花样，然后
学着做。
【 在 JoneLee (莫名￠奇妙) 的大作中提到: 】
:   太好了！
: 我最喜欢吃自己做的饭了，乱七八糟的，但是有自己的味道！
: 【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: : 呵呵，我只能说，不能做。。。
: : 不过以后有机会地。。。

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 JoneLee (莫名￠奇妙)                 于 2003年11月10日19:22:44 星期一 说道:

  呵呵！
我吃过的菜基本上都知道它是怎么做出来的！
【 在 Eighteen (毛十八) 的大作中提到: 】
: 饭是越做越好吃的。。。到有一定水平时，可以去外面吃点新花样，然后
: 学着做。
: 【 在 JoneLee (莫名￠奇妙) 的大作中提到: 】
: :   太好了！
: : 我最喜欢吃自己做的饭了，乱七八糟的，但是有自己的味道！

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 elf (寻找方向)                       于 2003年11月10日21:37:52 星期一 说道:

已经好久没做了，凭印象写一下
材料好像是：3或4个鸡蛋清，三大勺面粉（普通汤勺装满冒尖就成），
            一小勺泡打粉，三勺糖
把材料准备好就要开始做了
先打鸡蛋，把鸡蛋清倒出来，然后用那种专门打鸡蛋的搅拌器不停的搅拌，
直到把鸡蛋清打成冰淇淋的模样，越细越好，（打的越细致蛋糕就越松软）
再放白绵糖，要一点点放，让糖和打好的蛋清充分结合，
最后放面粉和泡打粉，一定要充分搅拌，把面疙瘩完全打开，
（不然的话，烤好的蛋糕会有蜂窝）
最后找一个放进微波炉里蒸的容器，在碗底和边上沫一层豆油（豆油颜色比较好，也很香
把打好的面粉倒在抹好油的碗里，盖盖，（最好能用保鲜膜先封上口，防止过干）
把盖盖的碗放在微波炉内高火3～5分钟（根据微波炉功率而定）
取出，把蛋糕倒出来，用刷子刷一层油，再放在烤架上烧烤档烤2分钟，
这时香甜的味道就出来了，将烤好的蛋糕取出切成几块就可以吃了
说了一大堆，也不晓得看明白了没有，总之有几点要注意的：
1鸡清一定要充分的搅拌，这样蛋糕才能松软可口，
2高火蒸的时候一定要盖好盖子，不然会变的又干又硬
OK了，我就是这么做的，味道口感都很好的，吃过的人都说好吃，你也试试吧
【 在 Amia (小羊·橘子·和中南海有缘) 的大作中提到: 】
: 说说经验

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