Food 版 (精华区)

发信人: syteek (四爷◎忘了你便是忘了整个世界), 信区: Food
标  题: 今日速语：煮牛奶应该注意什么
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年10月12日12:19:47 星期六), 站内信件

1、不能久沸，不要单纯的以为高温可以杀菌。牛奶的养分也会被这么耗掉的。
2、避免用高温瓶常时间的装着，原因同上，所以最好就地喝下去。
3、不要用文火来煮，原因同第一条。
－－－－总的，就是牛奶不要常时间的受热。－－－－
4、不要加糖煮牛奶，牛奶中的一种很有用的物质（好像是赖氨酸）在高温下容易
和糖发生化学反应。



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    ～～现实，是由于缺乏酒精而产生的幻觉。～～

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