Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 科学进食精力充沛
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jul  6 15:29:33 1999), 转信

食物就好比是人体内的燃料，补充高能量的食物，能够使人体这台
发动机高效率地运转，就可以使人精力更加充沛。营养学家特别推
荐的７种让人精力充沛的食物如下：

１、 豆类。铁质是产生人体能量的主要成份，经常吃一些赤豆、黑
豆或黄豆，能起到补充铁质的作用，有效地改善倦怠疲惫、四肢无
力的症状。

２、 菠菜。菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质－－镁。女性每
日摄入的镁如果少于２８０毫克，就会感到疲乏。镁在人体内的作
用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

３、 金枪鱼。鱼被称为“大脑食粮”。在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼
含有丰富的酪胺酸。使人注意力集中，思维活跃。蛋白质还让人拥有
健美的肌肉。

４、 草莓。水果所含的维生素Ｃ能帮助人体吸收铁质，使细胞获得滋
养。营养学家们特别推荐草莓，因为它所含的维生素Ｃ最为丰富。

５、 香蕉。香蕉被称为“高能量的快餐”，它和其它水果一样，含有极
易为人体吸收的碳水化合物，同时它还富含钾。

６、 燕麦片。早餐中的纤维含量高，就不会经常有饥肠辘辘的感觉。
燕麦片富含纤维素，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一
直维持在较高的水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

７、 脱脂酸奶。许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项新的研究
表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等可以明显改善这种症状，
因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

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