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发信人: moonvalley (月光), 信区: Food
标  题: 保健药膳方--何首乌煮鸡蛋
发信站: 紫 丁 香 (Fri Oct  1 11:04:19 1999), 转信


【来源】《大众药膳》

【原料】何首乌100克　鸡蛋2个　葱　生姜　食盐　料酒　味精　猪油各适量

【制作】将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅

内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至

蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟

【用法】食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次

【功效】补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先

衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

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