Food 版 (精华区)

发信人: moonvalley (月光), 信区: Food
标  题: 高 血 压 病 人 的 饮 食
发信站: 紫 丁 香 (Sat Oct  2 19:48:40 1999), 转信



    我国古代医学家就十分重视饮食对防病治病的作用，叫做“食疗

”。意思是说某些食物有重要的治疗价值。现代医学研究证明这一点

。合适的饮食，不仅能帮助高血压病人等降低血压，还可减少并发症

的发生。因此，饮食是治疗高血压病的一个重要环节。所以，高血压

病人在饮食方面要做到“两少”、“一多”、“一适”。


少吃食盐


食盐在人体内含量过多，就会增加血容量和血液粘度，使血管收缩、

血压升高。据调查，吃咸鱼、咸菜多的地方的人，心血管病的发病率

则高；吃盐多，高血压发病率也越高。每天饮食中的食盐用量，正常

人大约10克，高血压病人应限制在5克以下。避免吃咸鱼、咸菜、黄

酱、火腿等咸物。如果高血压病人的出现心力衰竭，肾功能减退，浮

肿、尿少、气短、咳喘等情况时，应该完全停止吃盐。


少吃油腻

主要是少吃含动物脂肪和胆固醇高的食物，如猪肝、牛肝、牛油、猪

油、羊油、奶油、蛋黄、鱼子以及动物脑、肾、肠等。



多吃蔬菜


新鲜蔬菜含有大量维生素，能防止血管硬化。蔬菜中的维生素还能保

持大便通畅，芹菜还有一定的降压作用。

体重适宜


正常人体重估算方法，身高（厘米）—105=体重（公斤）。例如，身

高170厘米，体重应是170—105=65（公斤）。体重超过65公斤就应引

起注意，超过70公斤就有点胖了，应控制饮食。办法是少吃主食，不

吃糖果，多吃蔬菜、瓜果、豆制品。

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